Сколько стоит мясо кролика: стоимость 1 килограмма

Когда разговор заходит о кроликах, сразу вспоминается знаменитая сатирическая миниатюра о том, что кролики – это не только ценный мех, но и 3–4 килограмма вкусного, питательного мяса. И действительно, этот пушистый зверек – универсальное домашнее создание, которое содержат как в качестве домашнего любимца, так и в хозяйственных целях из-за шкурок и мяса.

Крольчатина

Стоимость «мясных» кроликов и кроличьего мяса

Лучшее кроличье мясо получают от мясных кролов. В нем очень низкое содержание жиров, цвет нежно-розовый и мягкой текстуры. Цена на мясо кролика не низкая. Оно подходит для приготовления любых первых и вторых блюд, салатов. Для разведения, цель которого получение качественного питательного продукта существуют специальные породы:

  • Серебристый. Считается скороспелой мясной породой. Уже к 6 месяцам достигает максимального веса.
  • Калифорнийский. Вес прирастает максимально уже в 4–5 месяцев. Достаточно плодовит, имеет крепкий иммунитет и не требует особых условий содержания.
  • Венский голубой относится к породам, которые разводят как на шкуры, так и на мясо. Крольчихи приносят не менее 4–5 крольчат.
  • Бельгийский великан. Порода подходит как для убоя, так и для декоративного разведения. Так как отличается спокойным, неагрессивным нравом. Рекордсмены весят до 8–10 кг.
  • Кролик Рекс и многие другие.

Сколько стоит мясо кролика за 1 кг? Это зависит от возраста зверька – чем моложе, тем тушка дороже. Она также зависит и от условий содержания, насколько животное хорошо и разнообразно питалось. Кролики содержатся сразу по несколько особей, поэтому надо следить за тем, чтобы они не заболевали, иначе один зверек может сразу заразить остальных собратьев.

Читайте также:  Как самостоятельно определить возраст кролика

Сколько стоит живой кролик?

Кролики на продаже

Самая высокая цена на племенных длинноухих особей. Она стартует от 3 тыс. рублей за зверька. Особенно ценятся мясные породы, так они быстро наращивают мышечную массу, и соответственно могут быстрее окупиться.

Все зависит от породы и целей приобретения. Возможно, необходимо просто разбавить кровь в поголовье, тогда просто подойдет породистый кролик. Обычно опытный заводчик ведет генетический учет для получения лучшего и здорового поголовья. Как правило, такие животные питаются только лучшими, отборными кормами, пьют чистую воду для получения самых высоких характеристик. У них более высокая плодовитость и мышечная масса превышает на 30% питомцев, которые содержащихся в обычных условиях.

Такие племенные особи стоят от 500 рублей за месяц жизни. Крольчат лучше приобретать со всеми ветеринарными справками. Цена молодых животных может варьироваться от 1 тыс. рублей и выше. Зависит от породы и породистости зверька.

Сколько стоит 1 кг мяса кролика?

Кроличье мясо особое. Оно рекомендовано при многих заболеваниях, в том числе и при ожирении, так как в нем практически не содержаться жиры. Его часто готовят детям.

Стоимость формируется от возраста зверька и от того, как оно продается – оптом или в розницу. Также цена мяса кролика за кг зависит от части тушки, свежий ли продукт или замороженный. Крольчатина представлена на рынке не так широко как говядина или свинина, поэтому и расценки на мясо гораздо выше. В среднем на рынке предлагается цена за 1 кг мяса кролика в размере 500 рублей. Реализовывают как частями, так и тушками. Парное мясо гораздо дороже, и доходит до 600 рублей. Тушка стоит около 550 рублей. Филейные части – до 900.

Читайте также:  Мясо кролика: польза, вред и противопоказания, пищевая ценность и состав мяса

Чтобы приобретаемая крольчатина была качественной, внимание обращают:

  • На упаковку продукта, не должно быть повреждений или признаков вскрытия. Дополнительно проверяется этикетка, которая должна содержать всю информацию о производителе и сроке годности.
  • Свежее тушка всегда только розового цвета. Темно-красная крольчатина свидетельствует о заморозке.
  • Запах не должен быть неприятным.
  • При приобретении тушки лучше отдать предпочтения обескровленной, так как по ним будет проще понять свежесть продукции.

Свежее домашнее мясо кролика

Для любителей и знатоков крольчатины, при разделке опытный мясник обязательно оставит коготок и немного шерсти на лапке. По ним можно легко понять о возрасте зверя и насколько цена соответствует качеству предлагаемой продукции.

Сколько стоит декоративный кролик?

Домашнего кролика не всегда разводят только для убоя, существуют и породы, созданные для содержания исключительно в качестве домашних любимцев. Декоративный кролик – это прежде всего порода для комнатного содержания. Конечно, на мясо их разводить нет смысла, так как вес едва достигает 3 килограмма. Декоративный кролик в зоомагазине продается от 1 тыс. рублей:

  • С рук питомцев приобретают от 800 рублей, но он будет без ветеринарного паспорта и поручиться за его здоровье никто не сможет.
  • Привитый пушистик с паспортом у частного лица будет стоить более 1 тыс. рублей.
  • У племенных заводчиков, декоративные длинноухие питомцы могут обойтись от 3000 до 8000 рублей.

При приобретении у незнакомых продавцов важно помнить о том, что редкие породы могут и подделать, окрасив грызуна шубку в соответствующие этим представителям цвета. Поэтому декоративный кролик стоит дороже у профессиональных заводчиков, но приобретая в специализированном питомнике можно не переживать за здоровье и породу пушистого любимца.

Свойства мяса кролика и его польза

Крольчатина

Благодаря низкой калорийности, диетологи разрешают употреблять его в неограниченных количествах. По питательности крольчатина близка к индюшатине. В нем почти не содержится холестерина, что препятствует развитию атеросклероза.

Читайте также:  Как узнать что крольчиха беременна

Ни одно другое мясо не может сравниться с ним по количеству витаминов и минеральных веществ. Оно рекомендовано пожилым людям, детям, беременным и кормящим, так как белок в нем легкоусвояемый. На крольчатину не бывает аллергии.

Поэтому стоимость мяса кролика будет выше, чем на остальную мясную продукцию.

Приобрести животное сегодня не составит труда. Зоомагазины, интернет-предложения, племенные питомники – выбор огромен. Главное, приобретение здорового животного.

Ссылка на основную публикацию